咔咔01 - 2008-6-30 23:32:00
作者：游克仁
鲨鱼的种类很多，世界海洋中至少有350多种。鲨鱼，在古
代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中
狼”。鲨鱼食肉成性，凶猛异常，连“海中之王”鲸鱼见了它也
得退避三舍。它那食饵时的贪婪凶残本性，给人们留下了可怕的
形象。因此，一提起鲨鱼，人们往往会有谈虎色变之感。鲨鱼捕
捉食物更比老虎高出一筹，它可充分利用自己独特的嗅觉，探测
食物存在的方向和位置，而老虎只是用眼睛和鼻子寻找食物。
奇特的嗅觉
根据化石考察和科学家推算得知，鲨鱼在地上生活了约1.8
亿年，它早在3亿多年前就已经存在，至今外形都没有多大改变，
说明它的生存能力极强。但它性格极为凶猛，难怪人们对它存有
较大的偏见，认为它是那么的原始和愚苯，其实，鲨鱼不但具有
高度发达的脑子，能借助电磁场导航，能将信息储存在大脑的中
心部位，而且可直接把信息发送到运动神经系统；并且凭借敏感
的嗅觉维持全部生命活动。因此，嗅觉对鲨鱼更显得十分重要而
神奇莫测。
鲨鱼在海水中对气味特别敏感，尤其对血腥味，伤病的鱼类
不规则的游弋所发出的低频率振动或者少量出血，都可以把它从
远处招来，甚至能超过陆地狗的嗅觉。它可以嗅出水中1ppm（百
万分之一）浓度的血肉腥昧来。日本科学家研究发现，在 1万吨
的海水中即使仅溶解 1克氨基酸，鲨鱼也能觉察出气味而聚集在
一起。如雌鲨鱼临分娩过后，即使在大海里漫游千里之后，又能
沿着气味逆游回到它的出生地生活。 1米长的鲨鱼，其鼻腔中密
布嗅觉神经末梢的面积可达4842平方厘米,如5—7米长的噬人鲨，
其灵敏的嗅觉可嗅数公里外的受伤人和海洋动物的血腥味。
更有趣的是鲨鱼还能根据各种气味来判别自己的孩子，区别
敌人和朋友，使自己经常保持与群体的联系，并能雌雄鲨鱼相约
去产卵和排精。由于鲨鱼的嗅觉极为灵敏，非常容易地嗅出它们
害怕或厌恶的气味。在海水中含量为 800亿分之一的一种人体分
泌物——左旋羟基丙氨酸的气味，鲨鱼也可嗅出来。据说曾经有
一位钓鲨能手，在后来钓鲨当中，鲨鱼总是不上他的钩，而在同
一渔场的其他渔民反而钓的鲨鱼多。鲨鱼为什么害怕这位钓鲨能
手呢？经鱼类学家研究发现，那位钓鲨能手曾得过皮肤病，因此
留在钓竿上的指纹中含有这种左旋羟基丙氨酸较为丰富。鲨鱼闻
到了此种气味，对他自然而然地要退避,不上钩的道理就在此因。
独特的牙齿
人们知道，鲨鱼在海洋生物中有它许多独特的生态。除了上
述它的灵敏嗅觉和很少生病死亡外，而鲨鱼的牙齿结构又是它的
另一个独特生态之一。凡是熟悉鲨鱼的人都知道，它的牙齿像一
把锋利的尖刀,能轻而易举地咬断像手指般粗的电缆。如魔鬼鲨，
有着长而尖的鼻吻以及锐利的牙齿。不同种类的鲨鱼，它的牙齿
大小、形状和功能几乎都不相同。因此，鱼类学家只要从鲨鱼牙
齿的形状和大小，就能判别出它是属于哪个目、属、科。
令人惊讶的是鲨鱼的牙齿不是像海洋里其它动物那样恒固的
一排，而是具有5—6排，除最外排的牙齿才是真正起到牙齿的功
能外，其余几排都是“仰卧”着为备用，就好像屋顶上的瓦片一
样彼此复盖着，一旦在最外一层的牙齿发生一个脱落时，而在里
面一排的牙齿马上就会向前面移动，用来补足取代脱落牙齿的空
穴位置。同时，鲨鱼在生长过程中较大的牙齿还要不断取代小牙
齿。因此，鲨鱼在一生中常常要更换数以万计的牙齿。据统计，
一条鲨鱼，在10年以内竟要换掉 2万余只牙齿。它的牙齿不仅强
劲而有力，而且锋利无比。例如,有些鲨鱼的牙齿长的利如剃刀，
它就可以用来切割食物；有的牙齿生成锯齿状，可以用来撕扯食
物；还有的牙齿呈扁平臼状，它就可以用来压碎食物外壳和骨头
等。好像北美洲的印第安人把鲨鱼的牙齿用作刮胡子的工具。但
可怕的是它在相互抢食时，鲨鱼常常就会不分青红皂白，甚至连
自己亲生的孩子——鲨仔，也不放过，吃得一干二净；当一条鲨
鱼为其它鲨鱼所误伤而挣扎的时候，这头伤鲨就该倒霉了，其它
同宗族的兄弟也同样会群起而攻之，直至完全吞食完毕为止；还
有更加恐怖的是鲨鱼由于是胎生的，一胎可产10余条鲨仔，最高
可达80余条之多，这些鲨仔在娘胎里竟也互相残杀，人们曾在大
西洋海岸发现在一种虎鲨的肚子里，作了解剖得出这一结论：娘
胎却成了战场，这在任何动物中都是未曾见过的先例。
鲨鱼之所以如此更换牙齿,既与它残暴凶猛、厮杀成性有关，
又与它的牙齿形不同分不开。因为鲨鱼的咬食力可以说是在海洋
所有动物中最强有力的。曾有人用金属咬力器藏在鱼饵中，用来
测定一条体长 8英尺鲨鱼的咬食力大小，经测定结果得知其咬食
压力每平方英寸高达18吨。所以有些商轮在航海的日记上曾记载
过轮船推进器被鲨鱼咬弯、船体被鲨鱼咬个破洞的事故，这也就
不是什么奇怪的事了。鲨鱼牙齿的形状很奇特。例如噬人鲨的牙
齿边缘具有细锯齿，呈三角形；大青鲨的牙齿则大而尖利；而鲸
鲨虽躯体庞大，但它的牙齿却是短细如针；锥齿鲨的牙齿是呈锥
状且长而尖；长尾鲨的牙齿则是扁平的呈角状；姥鲨的牙齿既细
小而又多似米粒；虎鲨的牙齿宽大呈臼状等等。鲨鱼的牙齿形状
之所以繁多,这就象上述所说的与其生态食性是极为密切相关的。